Beba Bem em Casa - sommelière Patricia Brentzel
R$120,00
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Bare Foot

Hidromel Doce com Amendoim, Marshmallow e Canela

Estilo: Metheglin


Teor Alcoólico: 15% 

Composição: Mel de bracatinga, água, amendoim, marshmallow, canela e leveduras.

Características: Aroma primário de amendoim e secundário de torrefação e marshmallow. Sabor predominante de amendoim torrado, evoluindo lentamente para o mel de bracatinga. No retro gosto deve se mencionar o mel mineral e pequeno amargor que finaliza a percepção de boca. Dentre os sabores o doce é o que mais se destaca, seguido pela acidez. Corpo médio. Final de boca de média-longa duração com final doce e gosto de amendoim e marshmallow.

Harmonização: De acordo com as percepções acima sugere-se uma harmonização por semelhança. No caso sobremesas doces com valorização para caramelização de açúcar e torrefação, recomendáveis tais como: Creme bruleé de doce de leite com raspas de canela e baunilha; Petit gatêau de amendoim e calda de café.

Garrafa: 750ml

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